Il Dolce Papero - NOVITà: CARRAGENINA (FISSANTE PER PANNA) La carragenina è un addensante e gelatificante, estratto dalle alghe rosse Rhodophyllaceae. E' utilizzata anche come fissante per panna. Tipologia: carragenina kappa. Confezione
Carragenina Kappa (E407) - 250g
Gel fermo di carragenina (kappa) - Ingredíssimo
Che effetti hanno le carragenine (iota-carragenina, kappa-carragenina, e lambda-carragenina)? | Trashfood